摩卡壺，又稱為義大利咖啡壺、摩卡咖啡壺或者炊咖啡壺，是一種用於製作濃縮咖啡的壓力壺。
產生蒸汽和壓力， 它通常由金屬製成，分為底座、中部過濾器和上部水箱三個部分。
是一種經典的咖啡製作工具，通過在底座加熱水，將水推送通過咖啡粉末，最終製作出一杯濃縮咖啡。
這種製作方法相比濾泡式咖啡具有更強烈的口味和濃郁的香氣。
木製把手經典時尚
食品級鋁製咖啡壺
準備咖啡豆:- 使用新鮮磨好的咖啡豆
2. 加入足夠的水到摩卡壺的底座，但不要超過安全閥的最大水位線，使用冷水是最好的，因為熱水可能導致底部的過早加熱。
3. 加入咖啡粉：在摩卡壺的中部濾網部分加入適量的咖啡粉。 填充但不要壓實。
4. – 將中部濾網放入下壺中，然後將上壺鎖在濾器上。
5. 將摩卡壺放在爐灶上，確保火焰大小適中。 如果是電磁爐，選擇適當的功率。
6. – 隨著水在底座中加熱，會產生蒸汽，進而通過咖啡粉，最終冒出摩卡壺頂部。 這個過程可能需要幾分鐘。
7. 當摩卡壺中部的冒泡聲減弱時，說明咖啡已經沖泡完成。 此時關閉火源，小心拿掉摩卡壺。
8. 使用攪拌棒將摩卡壺中的咖啡攪拌均勻，使得濃縮咖啡味道更加均衡。
9. -將煮好的咖啡倒入咖啡杯中，享受濃郁的意式濃縮咖啡。
請注意，煮摩卡壺時需要小心火源，確保在爐灶上使用適當的容器和方法，以確保安全。 另外，咖啡的味道會受到咖啡豆、磨豆的方式以及水質的影響，可以根據個人口味進行調整。
